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Alimentación:
Etiquetado y marcado

Productos, procedimientos y normas de etiquetado de los alimentos

Imprimir etiquetas alimentarias

El etiquetado de ingredientes y propiedades en las etiquetas de los alimentos es jurídicamente vinculante. Por un lado, la información protege a los consumidores y, por otro, les permite tomar decisiones de compra que les benefician. El etiquetado de los alimentos indica, por ejemplo, si contienen aditivos, alérgenos, azúcar, grasa o sal. Esto permite a los compradores elegir sus alimentos con conocimiento de causa. Evalúan si el alimento es adecuado para ellos basándose en el etiquetado. Llevamos 125 años ayudando a nuestros clientes a etiquetar alimentos, envases y botellas de forma conforme y con calidad. Las impresoras y etiquetadoras de inyección de tinta fáciles de usar ofrecen la máxima calidad de impresión sin concesiones. Descúbralo aquí y aplique códigos legibles al menor coste posible, con personal no cualificado y en condiciones ambientales adversas.

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Impresión de alimentos: aplicación en la industria alimentaria

La aplicación de etiquetas alimentarias es una de las actividades básicas habituales en la industria alimentaria. Porque cada céntimo cuenta: los rechazos por errores o mala calidad deben evitarse tanto como los procesos de etiquetado de alimentos que requieren mucho tiempo y generan costes adicionales. Además, deben cumplirse periódicamente nuevos requisitos legales. No es raro que el personal no esté cualificado. Ya se trate de etiquetas para carne, bebidas o miel, la aplicación de etiquetas alimentarias legibles debe ser siempre rápida, precisa y legalmente correcta. En el proceso de etiquetado de alimentos se utilizan a menudo impresoras de chorro de tinta, impresoras de transferencia térmica, sistemas de etiquetado y dispensadores manuales de etiquetas.

  • Las impresoras de transferencia térmica transfieren la información mediante cintas de tinta. El calor se utiliza para transferir el color de la cinta de transferencia térmica al material de destino. El proceso es adecuado para grandes lotes y ofrece una imagen de impresión precisa y uniforme. La industria alimentaria utiliza habitualmente la impresión por transferencia térmica para imprimir etiquetas alimentarias.
  • Los sistemas de etiquetado totalmente automáticos son la primera opción cuando hay que etiquetar rápidamente grandes cantidades de alimentos. Sólo se necesita un número manejable de trabajadores cualificados para hacerla funcionar. Muchos modelos pueden integrarse en líneas de producción automatizadas por lo que respecta al hardware y al software. La elevada frecuencia de ciclos y los moderados costes de funcionamiento representan una importante ventaja práctica de los sistemas de etiquetado totalmente automáticos. Hay que distinguir entre los dispensadores automáticos de etiquetas, que transfieren las etiquetas existentes, y los sistemas de etiquetado totalmente automáticos, que imprimen ellos mismos la etiqueta requerida utilizando plantillas de etiquetas alimentarias. Esta última categoría ofrece así una función 2 en 1.
  • Los dispensadores manuales de etiquetas y las etiquetadoras semiautomáticas son adecuados para lotes muy pequeños para los que la conversión de procesos automáticos no merece la pena en términos económicos y de tiempo. Su uso en el contexto del etiquetado de alimentos por los empleados se hace a mano.
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UN ETIQUETADO FAVORABLE, PERO SIN CONCESIONES

Después de la instalación, nuestros clientes ya no nos dicen nada porque el sistema funciona sin problemas.

A sus empleados les encantarán los dispositivos de etiquetado fáciles de usar.

Por encima de todo, no hacemos concesiones en lo que respecta a la calidad de impresión.

Etiquetado con impresoras de chorro de tinta: soluciones de Diagraph

Nuestras impresoras de inyección de tinta pueden ser manejadas intuitivamente por cualquier persona, ya sea un empleado formado o un ayudante. Aproveche las posibilidades de diseñar la impresión y el etiquetado de forma económica, rápida y con alta calidad. Los sistemas de impresión y etiquetado Diagraph tienen unos costes de funcionamiento bajos y un mantenimiento mínimo.

  • La Hitachi UX es una impresora de alta velocidad para codificación y marcaje industrial. La tecnología utilizada es el probado principio de inyección de tinta continua (CIJ). La unidad realiza el etiquetado sin contacto con texto sin formato, fechas de caducidad, logotipos, códigos de barras, números de lote y códigos Data Matrix. Esto convierte a la serie UX en la solución perfecta para una amplia gama de aplicaciones estándar y especiales. La alta fiabilidad y la rentabilidad son algunos de sus puntos fuertes.
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Etiquetas alimentarias: normas y reglamentos

En toda la UE se aplican normas uniformes sobre cómo debe aplicarse el etiquetado de los alimentos. Se trata de información obligatoria. La información correspondiente indica cómo deben etiquetarse los productos para el consumo y qué información mínima debe figurar en el envase. Básicamente, la etiqueta proporciona a los consumidores información relevante sobre los ingredientes, las características de calidad y las propiedades del alimento en cuestión.

Desde el 13.09.2014 está en vigor el Reglamento Europeo de Información Alimentaria (LMIV) (UE) nº 1169/2011. En cuanto al etiquetado nutricional, el reglamento está activo desde el 13.12.2016. En principio, el contenido se aplica a todos los Estados miembros de la UE. No obstante, es posible que los Estados miembros introduzcan adiciones o disposiciones más precisas sobre determinados puntos.

El Reglamento de Información Alimentaria(LMIV) (UE) nº 1169/2011 regula en primer lugar la legibilidad, porque la mera presencia de la información no es suficiente. Toda la información debe ser fácilmente reconocible y percibida por el cliente. Por este motivo, las menciones obligatorias deben colocarse adecuadamente en un lugar visible, fácilmente legible y comprensible y, en su caso, fijarse de forma permanente. En ningún caso podrá ocultarse el marcado con información o señales que distraigan la atención. En cuanto al tamaño, las menciones obligatorias de un producto alimenticio deben figurar en caracteres de un tamaño mínimo de 1,2 milímetros.

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No pague por su etiquetado más de lo necesario

Están sometidos a una enorme presión de costes porque cada céntimo cuenta también en el etiquetado?

¿Trabaja también con personal no cualificado en su producción?

¿Tiene que cumplir siempre nuevos requisitos legales?

Nuestro objetivo es que su trabajo de etiquetado sea fácil y eficaz.

Informe de usuario: Etiquetado eficiente de cajas de cartón en Hochland con la IJ4000

Hochland Española S.A. buscaba una nueva solución para el etiquetado de cajas de cartón. Por eso eligieron la impresora de caracteres grandes IJ4000 de Diagraph:

  • Los datos de impresión proceden directamente del sistema de gestión de mercancías
  • La impresión directa es más barata que el etiquetado
  • Alta calidad de imagen de impresión
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Vídeo: IJ4000 en Hochland

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Imprime directamente en cajas de cartón

"Las impresoras DIAGRAPH nos han permitido erradicar el uso de etiquetas, lo cual a su vez ha impactado positivamente tanto en el ahorro de costes como en la gestión medioambiental."

Xavier Puig Martínez, Control de Procesos y Mejoras, Hochland Española S.A.

Descargar gratis el estudio de caso de Jürgen Langbein

Esto es lo que convenció al fabricante de salsas premium Jürgen Langbein de la impresora de caracteres grandes IJ4000

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Vídeo: Impresión de cajas de cartón en J. Langbein

La impresión en cajas de cartón es la aplicación estándar de la IJ4000. Aquí es donde puede aprovechar al máximo sus ventajas. Marca cartones con datos de productos, códigos y logotipos con la máxima calidad y a gran velocidad.

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Descargar gratuitamente el informe de usuario&shy del Grupo DMK

Lo que convenció a DMK de Hitachi UX y Diagraph

  • La alta velocidad de impresión
  • El grado de protección IP65
  • El sencillo funcionamiento

Concierta una consulta ahora

Tanto si se trata de imprimir sobre alimentos como de imprimir etiquetas alimentarias, para nuestros clientes sólo hay tres pasos para conseguir un etiquetado perfecto:

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Consultoría

Asesoramiento competente y personalizado

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Instalar la solución de etiquetado adecuada

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Eficacia

Su planta funciona eficazmente y es fácil de manejar

Nuestro lema es: "LA CODIFICACIÓN SIMPLIFICADA". Concierte una cita de consulta ahora mismo.

La opinión de nuestros clientes

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Para el etiquetado de la nueva línea, sólo se puso en duda una impresora Hitachi, con la que hasta ahora sólo hemos tenido buenas experiencias.

Matthias Säfken, Jefe de Equipo de Mantenimiento, DMK en Edewecht

Logotipo de Country Products

El rendimiento de la producción ha aumentado porque hay menos tiempo de inactividad relacionado con la impresora.

Sin duda recomendaría Diagraph y la gama de modelos Allen NGT a otras empresas de envasado.

Nigel Robertshaw, Director técnico y de planta de Country Products, Tockwith York, Yorkshire

pierna larga

Somos la mejor empresa entre los productores de sopa, la calidad es nuestra máxima prioridad.

Siempre nos ha impresionado la calidad del servicio de Diagraph, y los nuevos sistemas de etiquetado también son exactamente de mi gusto.

Viktor Schäfer, director de la división de etiquetado, Jürgen Langbein, Kaltenkirchen

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Tienes más preguntas? Puedes encontrar más detalles aquí.

¿Cuál es la normativa sobre etiquetado y rotulación de alimentos?

Las etiquetas de los productos alimenticios deben cumplir la normativa del Reglamento Europeo de Información Alimentaria (LMIV) (UE) nº 1169/2011 descrita anteriormente. Éstas regulan la información obligatoria sobre los alimentos envasados en la Unión Europea de forma exhaustiva, precisa y, en gran medida, independiente del producto. Además, la disposición define la información obligatoria en la venta a distancia. Esto incluye la información obligatoria en el comercio en línea o la venta por correo antes de la celebración del contrato de compra.

¿Existen normas especiales para determinados alimentos?

¿Qué opciones hay para etiquetar los alimentos? / ¿Qué tipos de impresoras se pueden utilizar?

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